2024年4月26日蚂蚁庄园小课堂的答案如下：

　　猜一猜：以下哪一项属于著作权保护的范畴? 答案：有独创性的表情包

　　小鸡宝宝考考你：人们平常吃的蘑菇，是一种? 答案：菌类蔬菜

　　科普：

　　人们平常吃的蘑菇属于大型真菌，具体来说，它们属于食用菌这一类别。食用菌是指那些子实体硕大、可供食用的蕈菌，通常被称为蘑菇。这些蘑菇大多属于担子菌亚门。中国已知的食用菌有350多种，其中常见的食用菌包括香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等 1 。

　　蘑菇(学名：Agaricus campestris)是蘑菇科、蘑菇属的真菌，也被称为白蘑菇或洋蘑菇。这种蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种之一，在许多国家都有栽培。随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业 2 。

　　蘑菇的生长主要分为菌丝体阶段和子实体阶段。在菌丝体阶段，白色的菌丝会在培养料中蔓延生长。随后，菌丝体在覆土层中形成米粒大小的白色原基，进入原基期。原基继续长大，成为蘑菇的形状，即菇蕾期。最后，从菇蕾形成到蘑菇采收的时期为成长期 2 。

　　蘑菇是一种室内种植的食用菌，其生长过程中主要依靠培养料中的营养物质。在实际栽培中，需要控制好温度、水分、空气流通和光照等因素，以确保蘑菇的健康生长